酒店设计装潢材料的选择是酒店与餐饮空间设计中的一项重要内容。材料不仅种类繁多而且质感、色彩、视觉效果都不同。设计师需要根据不同的需求选择相应的材料，尽力营造出优秀的空间。
目前市场上酒店设计装潢材料多种多样，分类方法也是不尽相同。材料根据其性能大致分为木材、石材、金属、玻璃、陶瓷、涂料、织物、墙纸和塑料等。
1.木材
木材用于酒店设计装潢材料的历史由来已久。它材质轻、强度大、弹性好、耐冲击，表面易于加工和涂饰。木材可以用于承重结构、隐蔽工程，又因为木材的纹理自然、柔和，所以可以用来做饰面材料或家具等。酒店设计中常见的木材可分为天然木材和人造板。天然板材就是有天然木材加工成的板材。
人造板材常见的有以下几种类型：
(1)胶合板:将原木经蒸煮软化沿年轮切成大张薄片，通过干燥、整理、涂胶、组坯、热压、锯边而制成。
(2)刨花板:将木材加工剩余物、小径木、木屑等切削成碎片，经过干燥，拌以胶料、硬化剂，在一定的温度下压制成的一种人造板。
(3)细木工板:由上下两层夹板，中间为小块木条挤压连接芯材。特点是具有较大的硬度和强度，且质轻、耐久、易加工，可用于制作家具的饰面板。
(4)纤维板:将树皮、刨花、树枝干、果实等废料，经破碎浸泡，研磨成木浆，使其植物纤维重新交织，再经湿压成型、干燥处理而成。
(5)防火板:将多层纸材浸渍于碳酸树脂溶液中经烘干，再以高温高压压制而成。表面的保护膜处理使其具有防火功能，且防尘、耐磨、耐酸碱、防水、易保养，表面还可以加工出各种花色及质感。
(6)微薄木贴皮:以精密设备将珍贵树种经水煮软化后，旋切成0.1 ~ 1mm左右的微薄木片，再用高强胶黏剂与坚韧的薄纸胶合而成，具有真实的木纹，质感强。
2.石材
酒店设计装潢材料中的石材可以分为天然石材和人造石。天然石材是从天然岩体中开采出来，加工成块状或板材的形状，常见的是大理石和花岗岩。
(1)天然大理石:指变质或沉淀的碳酸盐类的岩石。大理石品种繁多，纹理丰富、色彩多样,相比花岗岩质地较轻，所以常用于室内地面和墙面。
(2)天然花岗岩:属岩浆岩，主要矿物成分是石英、长石、云母等。花岗岩质地坚硬、耐磨、耐压、耐火、耐大气中的化学侵蚀,表面多成粒状常用于内外墙和室内地面的铺设。
(3)人造石：以天然石材的石渣为骨料经人工制成,常见的是亚克力(分纯亚克力和复合亚克力)、水磨石、人造大理石、人造花岗岩。人造石可塑性强且比天然石材更加环保,颜色也更加多样，广泛适用于厨房台面、服务台、吧台、墙面、柱子等部分。
3.金属
酒店设计装潢材料中的金属材料,可以用于承重结构或者饰面材料。不同的金属材料所呈现出来的感觉不同，营造出来的气氛自然也有差异。比如,钢、不锈钢(分镜面不锈钢、雾面板、拉丝面板等)、铝材较具有现代感，适宜营造简洁、现代化的空间;铜给人华丽、复古的感觉，可以用来制作装饰品、浮雕、栏杆和五金配件等;铁则会给人古朴厚重的感觉。
4.玻璃
玻璃作为酒店设计装潢材料已由过去单纯作为采光材料向控制光线、调节热量、节约能源、控制噪声、降低结构自重、改善环境等方向发展。玻璃的种类多种多样，除了常见的平面玻璃还有彩色玻璃、钢化玻璃、磨砂玻璃、压花玻璃、夹丝玻璃和防弹玻璃等。在现在的酒店空间设计中玻璃的使用可谓是非常的广泛。从墙面、吊顶到栏杆、隔断和家具等，到处可见到玻璃的身影。常见的玻璃厚度为3 ~12cm。
5.瓷砖
酒店设计装潢材料中的瓷砖的种类多种多样，常见的有釉面.砖、抛光砖、玻化砖和马赛克等。
6.塑料
酒店设计装潢材料中的塑料是人造或天然的高分子有机化合物。具有质量轻、工艺简单、性能好、抗腐蚀和绝缘等优点，但是塑料制品不抗高温，长期置于室外会出现老化现象。
7. 涂料.
酒店设计装潢材料中的涂料是一种化工产品，均匀的涂在物体表面起到装饰和保护的作用。涂料分为水性漆和油性漆;按成分可分为乳胶漆、调和漆、清漆和银粉漆等。
以上是酒店设计中一些经常使用到的酒店设计装潢材料，目前还有一些新型材料正在逐渐走向市场，也受到了酒店设计的青睐。
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